في وعاء اخلطي مكونات التتبيله: زيت الزيتون، عصير الليمون الأخضر، الخردل، بهارات السلطة، الثوم، الملح والفلفل الأسود.

في وعاء كبير ضعي البطاطس واضيفي زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود قلبي جيدً ثم انقليها لصينية الخبز، اخبزيها في فرن مسبق التسخين على حرارة ٢٢٠ مئوية لمدة ١٠ دقائق الى أن تستوي البطاطس وتتحمر.

اخرجي البطاطس من الفرن اتركيها لتبرد قليلا.

في وعاء التقديم اضيفي الورقيات الخضراء والهليون المسلوق، اللوبيا المسلوقة، شرائح الفجل، والبطاطس المشوية.

صبي التتبيلة على السلطة قلبيها جيدً ثم زيني بالفول السوداني و قدميها.